Carne suína à parmegiana

Aprenda a fazer uma carne suína à parmegiana e faça sucesso no seu almoço ou jantar!

INGREDIENTES

500 g de lombo Ecofrigo cortado em bifes
2 tomates em rodelas
100 ml de molho de tomate
200 g de mussarela em fatias
Óleo de soja
Sal
Orégano
Vinho branco
Farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Tempere o lombo com sal, orégano e vinho branco.
Retire o lombo da marinada, passe pela farinha de trigo e frite. Junte o alho e deixe dourar, dourando os bifes dos dois lados. Reserve.
Na mesma panela junte o molho da marinada, entre com o molho de tomate e deixe ferver. Despeje o molho em um refratário e coloque os bifes.
Cubra com uma fatia de mussarela, uma fatia de tomate, polvilhe parmesão e deixe gratinar.