Carré suíno com cebola e batata

Saiba como preparar um delicioso carré suíno com cebola e
batata para apreciar em família.

Ingredientes:
1 carré suíno Ecofrigo.
5 colheres de sopa de alho picado.
½ xícara de salsinha picada.
1 xícara de mostarda.
¼ xícara de mel.
2 kg de batata em cubos.
1 kg de cebola em cubos.
1 xícara de caldo de legumes.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
Azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo:
Misturar o alho picado com a salsinha e o azeite de oliva.
Fazer uma incisão no carré e rechear com a mistura.
Em uma forma colocar a batata e a cebola. Temperar com sal e pimenta-do-reino e jogar o caldo por cima.
Colocar o carré sobre as batatas e as cebolas e passar a mistura de mostarda e mel.
Levar ao forno por 1 hora a 180 C.

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