Já imaginou o queijo derretido, o vinagrete, a mandioca e uma deliciosa panceta crocante? Veja como preparar!

Ingredientes
2 kg de panceta;
500 g de mandioca cozida;
2 tomates;
1 cebola;
1 pimentão;
300g de queijo mussarela;
Sal, orégano e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo 
Tempere a panceta com sal, orégano e noz-moscada. Reserve por vinte minutos até a carne absorver o tempero.
Pique os tomates, a cebola e o pimentão no estilo vinagrete e reserve.
Deixe a panceta assar lentamente no forno ou na churrasqueira, por aproximadamente 40 minutos.
Para finalizar, aumente o fogo para que a panceta vire pururuca.

#Ecofrigo

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